Glutenvrije crème brulee taart

Name: glutenvrije crème brulee taart
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met glutenvrije Original Snack Factory® Krakers van Pretzel Crisps® Minis; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 8 eierdooiers; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/2 vanilleboon, afgeschraapt

Glutenvrije pretzelkruimels vormen een heerlijke korst voor deze klassieke taart.

Ingrediënten

Bereiding

Pretzel Crisps® verwerken tot kruimels in een keukenmachine. Overbrengen naar een kom en giet gesmolten boter; mix om gelijkmatig te combineren. Blik een taartvorm en druk dan kruimels in de schaal om de bodem en zijkanten te bedekken. Plaats in de koelkast.
Klop in de mixer 8 eierdooiers lichtjes. Voeg room-, suiker- en vanille bonenzaden toe. Klop op medium om lucht op te nemen. Giet in gekoelde taartbodem.
Bak ongeveer 170 minuten op 170 graden. (Als de bovenhuid te snel bruint, gebruik dan een lepel om het van de bovenkant weg te strooien en blijf bakken.) De taart is klaar als het midden lijkt te zijn ingesteld en verschuift slechts een beetje.Verwijder en afkoelen en vervolgens in de koelkast plaatsen om volledig af te koelen.