Glutenvrije dubbele chocolade biscotti

Name: glutenvrije dubbele chocolade biscotti
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16 biscotti, 16
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boekweitmeel van lichte steen; Een beker met een inhoud van 130 ml die aardappelzetmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boekweitmeel van lichte steen; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die cacaopoeder bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die een minichocolade bevat; 2 eiwitten; 2 eiwitten; 1 theelepel vanille; 1 eetlepel Creme de Cacao of 1 eetlepel melk

Maak en deel dit Glutenvrije Biscotti-recept met dubbele chocolade van.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer eieren, eiwitten, vanille en creme de cacao in een aparte kom; slaan met een vork.
Voeg het eimengsel toe aan het bloemmengsel; mix (het deeg kan een beetje droog aanvoelen).
Kneed lichtjes 8 tot 10 minuten; vormen in een 16 "ovale rol die in het midden 1,5" dik is.
Leg ze op een licht ingevette bakplaat en bak ze 30 minuten in een voorverwarmde 350 * -oven.
Koel op een rooster en snijd, lichtjes op de diagonaal, in plakjes van 1/2 ".
Verlaag de ovenwarmte tot 325 * en bak, met de bovenkant naar beneden, gedurende 10 minuten.
Keer om en bak nog eens 10 minuten tot ze knapperig zijn (de middelpunten kunnen enigszins zacht zijn, maar verharden als ze afgekoeld zijn).
Verwijderen op rooster om af te koelen.
Enjoy!