Glutenvrije eiwitpannekoeken

Name: glutenvrije eiwitpannekoeken
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml kwark; Een kopje met een inhoud van 130 ml met haver; 7 eiwitten; 1 druppel vanille-extract; 1 portie kookspray

Snel en eenvoudig recept, maar geeft u een gezonde en eenvoudige manier om uw eiwitinname te verhogen. Het is geweldig overgoten met bessen.

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
130 ml kwark
Een kopje met een inhoud van
130 ml met haver
7 eiwitten

1 druppel vanille-extract
1 portie kookspray

Bereiding

Meng kwark, haver, eiwit en vanille-extract samen in een blender tot een glad mengsel.
Spuit een bakplaat of koekenpan met kookspray en leg het op middelhoog vuur. Laat het beslag door grote lepels op de bakplaat vallen en kook tot de bubbels gevormd zijn en de randen droog zijn, 3 tot 4 minuten. Snij en kook tot ze bruin zijn aan de andere kant, 2 tot 3 minuten. Herhaal met het resterende beslag.