Glutenvrije, gedroogde rozemarijn en cranberry-chips

Name: glutenvrije, gedroogde rozemarijn en cranberry-chips
Total time: 1020 min
Yield: 35
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met amandelen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte hennepzaden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met chiazaden; 2 eetlepels gedroogde rozemarijn; 4 pakjes stevia poeder; 1 eetlepel knoflook en gedroogde groente kruiden; Himalayazout en gescheurde zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kokosmeel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gedroogde veenbessen; 1 1/2 grote bananen; 1 Gala-appel, klokhuis en gehakt; 2 vijgen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde kool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte boerenkool

Proberen om gezonder te eten en dit is een nieuw knapperig kraker met hoge voedingswaarden. Het combineert natuurlijke proteïnen met groenten en fruit. Kinderen zullen de boerenkool niet opmerken.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats amandelen in een kom en giet er genoeg water in om te bedekken; laat het weken, 8 uur tot de nacht. Giet en mineer amandelen.
Combineer amandelen, hennepzaden, chiazaden, rozemarijn, stevia-poeder, knoflook en plantaardige kruiden, zout en zwarte peper samen in een grote kom.
Pulse kokosmeel en gedroogde veenbessen samen in een keukenmachine tot gelijkmatig gecombineerd; voeg toe aan het zaadmengsel.Pulse bananen, appel, vijgen, kool en boerenkool samen in een keukenmachine tot ze gepureerd zijn; voeg toe aan zaadmengsel. Meng het zaadmengsel samen met je handen tot het deeg goed gemengd is; laat het 30 minuten staan.
Verdeel het deeg in twee en plaats elke helft op een vel bakpapier. Boven elke rol een ander vel bakpapier. Rol het deeg met een deegroller tot het dun is; in vierkanten snijden en overbrengen naar een voedseldehydrator met behulp van een spatel.
Kraak de crackers, roteer de rekken indien nodig, volgens de instructies van de fabrikant tot ze helder zijn, 8 tot 10 uur. Winkel meteen in luchtdichte zakken.