Glutenvrije heerlijke zachte havermoutkoekjes

Name: glutenvrije heerlijke zachte havermoutkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 2 eieren; 1 theelepel glutenvrij vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met maïszetmeel; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine rijstbloem bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine rijstbloem bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine rijstbloem bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met amandelmeel; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met opgerolde haver

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Klop de boter, bruine suiker en witte suiker samen met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Klop de eieren een voor een in het botermengsel totdat ze volledig zijn gemengd; voeg vanille-extract toe.
Klop maizena, sorghummeel, zoete rijstmeel, bruine rijstmeel, amandelmeel, kaneel, bakpoeder en zout samen in een kom. Roer het bloemmengsel door het botermengsel; voeg haver toe en meng tot een zacht deeg. Rol het deeg in ballen van walnootformaat en leg 5 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de koekjes goudbruin zijn en in de oven staan, ongeveer 10 minuten. Koekjes op de bakplaat gedurende 5 minuten bakken alvorens ze naar een rooster te laten afkoelen.