Glutenvrije ontbijtkoek

Name: glutenvrije ontbijtkoek
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die melasse bevat; 190 liter kokend water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met glutenvrij bakmeel voor alle doeleinden; 2-1/2 theelepeltjes xanthaangom; 2 theelepels gemalen gember; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout

Ik kook en bak alleen glutenvrij voedsel en als ik deze melasse-gepaneerde broden aan vrienden geef, kan niemand het verschil proeven. - Erin Mendelssohn, La Quinta, California

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom melasse en kokend water; opzij zetten.
In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. Voeg eieren toe. Voeg geleidelijk melasse mengsel toe. Combineer de bloem, xanthaangom, gember, bakpoeder, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe.
Overdracht naar drie 5.75x3x2-in.loafpannen gecoat met kookspray. Bakken op 325 ° gedurende 35-40 minuten of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. 10 minuten koud houden voordat hij van pannen naar draadrekken wordt gehaald.