Glutenvrije thanksgiving vulling

Name: glutenvrije thanksgiving vulling
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (400 gram) brood glutenvrij brood (zoals Udi's® Millet-Chia brood); 3 eetlepels olijfolie; 2 uien, in blokjes gesneden; 3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 1 theelepel gehakte verse salie; 1 theelepel gedroogde tijmblaadjes; 3/4 theelepel zout; gemalen zwarte peper naar smaak; 1/2 liter glutenvrije kippenbouillon; 2 grote eieren

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet een ovenschaal in.
Snijd brood in blokjes van ongeveer centimeter vierkant en spreid ze uit op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot het helder is, 12 tot 17 minuten.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de uien en bleekselderij in de hete olie tot ze zacht zijn, 8 tot 10 minuten. Roer salie, tijm, zout en zwarte peper door de groenten. Mix geroosterd broodkruim, kippenbouillon. en eieren in groenten. Pruim dressing in de voorbereide ovenschaal en dek gerecht af.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, onthul en bak tot de dressing strakker en lichtbruin is, ongeveer 10 minuten langer.