Glutenvrije veganistische kaaskoekjes

Name: glutenvrije veganistische kaaskoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: bak spray; 3 eetlepels water; 1 eetlepel lijnzaadmeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met tapiocameel; Een beker met een inhoud van 130 ml die aardappelzetmeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-achtige veganistische kaas (zoals Daiya®); Een kopje met een capaciteit van 170 ml met amandelmelk; 80 liter olijfolie

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een minimuffinvorm in met kookspray.
Roer water en lijnzaadmeel samen in een kleine kom. Laten staan tot ze verdikt zijn, ongeveer 5 minuten.
Combineer tapiocameel, aardappelzetmeel en bakpoeder in de kom van een keukenmachine; mix tot goed gecombineerd. Voeg veganistische mozzarella toe; meng goed. Meng in lijnzaadmengsel, amandelmelk en olijfolie, met de processor in bedrijf en mix tot een zacht en zacht beslag ontstaat.
Schep het beslag in de voorbereide mini-muffinvorm en vul deze met elk 0.66 aan de bovenkant.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaasbroodjes gezwollen en licht goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten.