Glutenvrije vleesballetjes van kalkoen

Name: glutenvrije vleesballetjes van kalkoen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Ingredients: 300 gram gemalen kalkoen; 200 gram kippenworst, omhulsels verwijderd; Een kopje met een inhoud van 170 ml met glutenvrije broodkruimels; 3 eetlepels gehakte verse basilicum; 3 eetlepels melk; 2 theelepels fijngehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 koffielepel koosjer zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 ei, licht geslagen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Combineer gemalen kalkoen, kippenworst, broodkruimels, basilicum, melk, knoflook, Parmezaanse kaas, koosjer zout en zwarte peper in een kom; meng voorzichtig met een vork. Meng mengsel, ongeveer centimeter diameter per gehaktbal, met een lepel op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze gaar is en lichtbruin, ongeveer 30 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) bevatten.