Glutenvrije walnotenbrownies

Verwarm de oven voor op 889 en bereid een 224 of 251 of 18x28 centimeter ovenschaal met antiaanbaklaag.

Smelt de boter en de chocoladeschilfers samen. Het is het gemakkelijkst om een ​​magnetronbestendige kom te gebruiken en ze gewoon 30-40 seconden in de magnetron te zetten, door te roeren, nogmaals in de magnetron, enz. Totdat de boter en chocolade zachtjes zijn gesmolten. Je kunt deze stap ook doen in een dubbele ketel.

Roer suiker en vanille erdoor. Voeg de eieren toe.

Roer in een aparte kom maïzenap en ongezoet cacaopoeder samen.

Roer deze droge ingrediënten door het chocolademengsel. Omdat je geen bloem beweegt en gluten activeert, moet je deze brownies iets langer roeren dan normale brownies. Als het mengsel begint weg te trekken van de zijkant van de kom, roer de walnoten erdoor (roosteren van de walnoten verbetert de smaak).

Versier het browniebeslag in de voorbereide ovenschaal.

Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten. De brownies worden gedaan wanneer een ingebrachte tandenstoker bijna helemaal schoon is. Laten afkoelen voordat je in vierkanten snijdt.