Gnocchi al gorgonzola

Name: gnocchi al gorgonzola
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram gnocchi (vers of ingevroren); Een kopje met een inhoud van 60 ml met milde gorgonzola, verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met slagroom, verwarmd; peper

Dit is een romige schotel. Het past goed bij de gnocchi. Gebruik als hoofdgerecht of bijgerecht. Je kunt de saus ook op andere soorten pasta gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de verkruimelde gorgazola in de kom met gesmolten boter en een centimeter peper.
Mix met een houten lepel tot deze romig is.
Roer parmezaan en verwarmde room erdoor.
Houd de saus warm.
Breng een grote pan gezout water aan de kook.
Voeg gnocchi voorzichtig toe aan kokend water.
Roer en kook stevig.
Wanneer ze aan de oppervlakte komen, verwijder ze dan met een schuimspaan en breng ze over in kom met de saus.
Roer goed om gnocchi met saus te bedekken.
Serveer onmiddellijk.