Gemakkelijke Italiaanse mac

Name: gemakkelijke Italiaanse mac
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 cups, 4
Ingredients: 227 gram vlinderdas pasta; 227 gram verse asperges; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel olijfolie; 1 sjalot, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die diepgevroren erwten bevat; zout en peper naar smaak

Maak en deel dit eenvoudige Italiaanse Mac-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdun, reserveer 130 liter van het pata-water.
snijd asperges in stukjes van 2,5 centimeter en laat houtachtige uiteinden verdwijnen.
in een grote koekenpan bak je asperges in boter een olie gedurende 5-6 minuten.
voeg sjalotten en knoflook toe en kook 2 minuten langer.
voeg pasta en mascarpone en gereserveerd pasta water toe, roer om te combineren.
roer in mozzarella, parmezaan en erwten.
breng op smaak met zout en peper.