Dave's onlangs beroemde pickapeppa crock pot roast

Name: dave's onlangs beroemde pickapeppa crock pot roast
Cook time: 420 min
Total time: 7 h 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2,2 kilo gemarmerd achterdeel gebraden; 142 gram Pickapeppa-saus; 1 grote rode ui (in 1/8 gesneden, vervolgens in plakjes gesneden); 1 bos wortel (6, opt'l (zak baby wortelen); 8 teentjes knoflook (geplet of geperst); 1 bos selderij (6); 1 bos verse koriander; 2 eetlepels salie; 6 gevilde en in plakjes gesneden aardappelen; 60 liter water; zout en peper

Ingrediënten

2,2 kilo gemarmerd achterdeel gebraden
142 gram Pickapeppa-saus
1 grote rode ui (in 1/8 gesneden, vervolgens in plakjes gesneden)
1 bos wortel (6, opt'l (zak baby wortelen)
8 teentjes knoflook (geplet of geperst)
1 bos selderij (6)

1 bos verse koriander
2 eetlepels salie
6 gevilde en in plakjes gesneden aardappelen
60 liter water
Zout en peper

Bereiding

Verwarm de crockpot op Warm (10-12 uur) Laag (7-8 uur).
Snij rode ui, wortels, selderij en aardappelen in stukken en zet alles BEHALVE 130 DE UI in de bodem van de kruik met 60 liter water.
Leg het vlees op de top van groenten.
Knijp en druk knoflook over gebraden vlees.
Leg andere 0,5 ui bovenop het gebraad.
Hak cilantro en rand bovenop op/rond gebraden.
Strooi salie boven op het gebraad.
Verspreid voorzichtig 142 gram PickaPeppa-saus over het hele gebraad en rondom groenten.
Koken volgens de hierboven aangegeven tijd.
Zout en peper naar smaak.