Goedkope Duitse varkensvleesschnitzel

Name: goedkope Duitse varkensvleesschnitzel
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenskoteletten, zonder been, heel dun gesneden; meel; 2 eieren; 2 eetlepels melk; paneermeel; zout; peper; paprika; boter; 4 schijfjes citroen

Maak en deel dit Low Cost Duitse Varkensvlees Schnitzel recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

met een vleeshamer pond elk varkenshaasje tot ze ongeveer twee keer zo groot zijn als de originele maat. Heel stevig. Draai stevig, maar sla niet in het vlees.
Breng het vlees op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Opzij zetten.
Meng de twee eieren met de melk in een kom.
Smeer elke varkensschnitzel eerst in bloem, dan in eierengroei en uiteindelijk in de broodkruimels.
Verwarm een of twee eetlepels boter in een grote pan op middelhoog vuur. U kunt een druppel olie toevoegen om te voorkomen dat de boter brandt.
Zodra de boter gesmolten is en de pan heet is op de gepaneerde Schnitzel. Zorg ervoor dat je de pan niet over elkaar schuift, bak in plaats daarvan de Schnitzel in porties dan de pan overvol.
Bak snel totdat de paneermeel goudbruin is. Voeg indien nodig wat meer boter toe, dit zal helpen om de juiste kleur te krijgen. Het bakken duurt slechts een paar minuten aan elke kant, omdat het vlees zo dun is.
Na ongeveer 4 minuten totale frituurtijd, verwijder Schnitzel uit de pan en dep droog in een stuk keukenpapier. Dit zal helpen om overtollig vet te verwijderen en je wat calorieën te laten bewaren.
Garneer elke Schnitzel met een schijfje citroen (het citroensap geeft een geweldige smaak aan de Schnitzel).
Serveer traditioneel met friet en ketchup of met geroosterde aardappelen en een lichte jus of met een Duitse aardappelsalade.