Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ladanams
Sissende vleestaco's
Deze zijn gemakkelijk te doen thuis en oh zo veel beter dan je-weet-wie taco's is. Tacos zijn bedoeld als tussendoortje en als zodanig mogen ze niet worden gevuld met vullingen en garnituren. Als je toegang hebt naar een Latino-markt, zou je verschillende soorten gemalen chilipoeder moeten kunnen vinden. Elk medium-heet chilipoeder doet dat natuurlijk.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 600 gram varkensschouder, gesneden in dunne centimeter strips
- Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 2 1/2 theelepeltjes guajillo chilipoeder (of ancho of ander medium-heet rood Chili poeder)
- 1 theelepel gemalen komijn (voor de beste smaak roosteren van hele zaden en grof malen)
- 3 eetlepels plantaardige olie
Bereiding
-
Royaal varkensvlees met zout en peper seizoen; voeg knoflook, chili poeder en komijn toe en meng goed met kruiden in het vlees.
-
Marineer minimaal een uur, of tot 's nachts, in de koelkast.
-
Verhit olie in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur; zodra olie begint te glanzen, voeg je vlees toe en laat je sizzle, af en toe roeren, tot het licht bruin en doorgebakken is, ongeveer 5 tot 7 minuten.
-
Zet het vuur uit en houd het vlees warm.
-
Verhit tortilla's op een droge bakplaat of een andere gietijzeren pan, draai ze één of twee keer om, totdat ze warm zijn en licht gepoft; stapel ze op een schone doek servet en bedek met een ander servet, zodat ze stoom.
-
Serveren: stapel 2 warme tortilla's op een bord en schep op een klein varken, top met een lepel tomatillo salsa en een andere salsa cruda; garneer met radijs en koriander.
Blogs die misschien interessant zijn
-
1620 minVarkensvleesbrood, brood, worst, boter, paddestoel, ui, selderij, basilicum, tijm, rozemarijnstelen, peterselie, pijnboompitten, rijst, bouillon, port wijn,vakantie vulling met champignons, pijnboompitten, worst, wilde rijst
-
25 minHoofdgerechtbrood, lingonberryjam, ham, kaas, boter, ui, suiker, maanzaad, Sesam zaden, mosterd-,gebakken hawaiiaanse broodjesbroodjes
-
120 minVlees en gevogeltepompoen, kaas, suiker, eieren, vanille, Melk creme, kaneel, gember, piment, kruidnagel, ham, spek,Joe's ongelooflijke spekentaart
-
60 minVarkensvleesvarkenskoteletten standaard ca, karnemelk, meel, olie-, kruidenzout, peper,oma's karnemelk gebakken varkenskarbonades
Ik vond het geweldig