Goedkope Ierse colcannon

Name: goedkope Ierse colcannon
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met dun gesneden groene kool; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte broccoli; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die hete voorbereide onmiddellijke aardappelpuree bevat; 4 eetlepels boter, of zoals nodig; 2,5 centimeter knoflookzout; gemalen zwarte peper naar smaak

Dit is een poging van een universiteit om een traditionele favoriet te proberen. Soms ben je te arm om alle ingrediënten voor colcannon te krijgen. Het is een goede snelle vulstof voor lunches op school. Ik houd ervan om wat bruine jus in de mijne te doen, voor meer smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kool en broccoli in een pan en vul met net genoeg water om de groenten te bedekken. Bedek en breng het water aan de kook op hoog vuur. Temper de hitte tot medium en laat sudderen tot de groenten gaar zijn, ongeveer 5 minuten; uitlekken.
Roer de gepureerde aardappelpuree, boter, knoflookzout en zwarte peper erdoor.