Goedkope en makkelijke aardappelsoep

Name: goedkope en makkelijke aardappelsoep
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 1,25 liter water; 1 (305 gram) kan gecondenseerde room van selderijzensoep; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse rauwe ui; 1/8 theelepel gemalen rode peper

Ik vergat alles over dit recept tot ik besloot om dit voor het avondeten te maken gisteravond. Mijn echtgenoot die een kieskeurige eter is vond het zelfs leuk! Dit is een zeer goedkope en gemakkelijke manier om aardappelsoep te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Schil en snij aardappels (hoe kleiner je dobbelsteen, hoe sneller ze koken).
Plaats in de pan met voldoende water om aardappelen te bedekken.
Bedek en kook aardappelen tot klaar.
Laat het water weglopen en ga terug naar de pan.
Met een aardappelstamper 0,5 puree van de aardappelen (dit zal dienen als je verdikkingsmiddel).
Voeg room van selderij en melk toe. Roer en verhit op laag, en roer regelmatig totdat de gewenste temperatuur is bereikt.
Serveer met vers gesneden ui en een beetje gemalen rode peper indien gewenst (dit maakt het echt lekker).