Goedkope kip poblano chowder

Name: goedkope kip poblano chowder
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 poblano pepers; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 (907 gram) dozen kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden geroosterde kipfilet; 2 (312 gram) blikjes hele korrel maïs met pepers; 2 (425 gram) blikjes zwarte bonen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde peper-jack kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde peper-jack kaas; 2 eetlepels gemalen komijn; 2 theelepels knoflookpoeder; zout en peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met tortillachips, voor bijvullen

Deze semi-pittige, geruststellende soep past goed bij maïsbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill van de oven voor en zet het ovenrek op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron. Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
Snijd de paprika's in de helft van boven naar beneden; verwijder de steel, de zaadjes en de ribben en plaats de paprika's met de juiste kant op de voorbereide bakplaat.
Kook onder de voorverwarmde vleeskuiken tot de schil van de paprika's ongeveer 5 minuten zwart en geblauwd is. Plaats de zwartgeblakerde pepers in een kom en sluit ze goed af met plasticfolie. Laat de pepers ronddraaien als ze afkoelen, ongeveer 20 minuten. , verwijder de schil en gooi weg. Dobbel de geroosterde paprika.
Terwijl de paprika's afkoelen, smelt u de boter in een pan op middelhoog vuur. Klop de bloem in en roer tot het mengsel deegachtig en licht goudbruin is, ongeveer 5 minuten. Roer de kippenbouillon in het meelmengsel en voeg laat sudderen op middelhoog vuur. Kook en roer tot het mengsel dik en glad is, ongeveer 10 minuten.
Roer de in blokjes gesneden paprika's, in blokjes gesneden kip, maïs, zwarte bonen, Cheddar-kaas en peper boerenkool. Breng op smaak met komijn, knoflookpoeder, zout en peper. Breng aan de kook en laat sudderen tot de kaas gesmolten is en de soep heet is, ongeveer 10 minuten. Serveer bestrooid met tortillachips.