Gordon ramsay's gebakken New York cheesecake

Name: gordon ramsay's gebakken New York cheesecake
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Pie, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met graham crackers, geplet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 400 gram roomkaas; 2 eetlepels zure room; 2 eetlepels zure room; 2 eetlepels zware room; 2 eetlepels zware room; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kristalsuiker bevat; 3 grote eieren, geslagen; 1 citroen, sap van; 2 theelepels vanille-essence; sultanarozijn

Maak en deel het Gordon Ramsay's Baked New York Cheesecake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een mengkom de boter en de crackers tot ze stijf maar soepel zijn.
Bekleed de bodem van het cakeblik met de korstmix van Graham cracker. Mix alle ingrediënten behalve de sultanarozijnen in een keukenmachine tot een glad mengsel en vouw de sultanarozijnen erin. Giet de mix in een springvorm en bak 40 minuten op Laat de taart ongeveer een uur afkoelen in de oven om te voorkomen dat de bovenkant scheurt. Klap de taart een nacht in de koelkast en bestuif de bovenkant met poedersuiker.