Chocolade pistachio cheesecake

Meng in een grote mengkom alle korstingrediënten en mix tot alles goed is.Druk op het koekjesmengsel in de bodem en zijkanten van een taartpan van centimeter. Bak de korst tot geurig, ongeveer 8 minuten. Laat minimaal 15 minuten afkoelen voordat het toevoegen van de vulling.

Om de vulling voor te bereiden, plaats de roomkaas en de suiker in een grote metalen kom en klop met een elektrische mixer tot romig en glad, ongeveer 4 minuten. Zet de mixer uit en schaaf de zijkanten van de kom met een rubberen spatel.Lees verder mengen op laag en het ei toevoegen; kloppen om op te nemen. Schaaf de zijkanten van de kom opnieuw. Met de mixer nog steeds op laag, giet gesmolten chocolade, en meng.

Giet het vulmengsel over de afgekoelde korst. Als het mengsel te stevig is om te laten kloppen, strijkt u de bovenkant van de vulling glad met een paar druppels water.Bak tot de taart opkomt en trek in het midden, ongeveer 25 minuten.Verwijder fr om oven en plaats op een rooster om af te koelen. Pas minimaal 4 uur op voordat u verder gaat.

Om de room te maken, combineer poedersuiker en pistachenoten in een keukenmachine. Terwijl de processor draait, giet je langzaam zware room in.

Binnen een paar minuten wordt het mengsel dikker. Spreid de room over de cheesecake.

Slice, serve, and enjoy!