Gorgonzola frietjes

Name: gorgonzola frietjes
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 680 gram bevroren frieten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; 2 -3 eetlepels gesnipperde mozzarella-kaas; 2 -3 eetlepels gesnipperde mozzarella-kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die losjes verpakte verkruimelde gorgonzola bevat; 2,5 centimeter zout; verse, gekraakte peper; 2,5 centimeter nootmuskaat; peterselie; 2 -3 eetlepels gesnipperde mozzarella-kaas; afgebrokkelde gorgonzola; verse, gekraakte peper; peterselie

Ingrediënten

680 gram bevroren frieten
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met zware slagroom
2 -3 eetlepels gesnipperde mozzarella-kaas
2 -3 eetlepels gesnipperde mozzarella-kaas
Een kop met een inhoud van
60 ml die losjes verpakte verkruimelde gorgonzola bevat
2,5 centimeter zout
Verse, gekraakte peper

2,5 centimeter nootmuskaat
Peterselie
2 -3 eetlepels gesnipperde mozzarella-kaas
Afgebrokkelde gorgonzola
Verse, gekraakte peper
Peterselie

Bereiding

Bak frietjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Terwijl de frites in de oven liggen, combineer room-, romano- en parmezaanse kaas, zout, peper en nootmuskaat in een sauspan.
Verwarm de saus op medium en voeg gorgonzola-kaas en -peterselie toe.
Verwarm tot een luchtbel (niet koken).
Haal van het vuur en roer er de mozzarella in om de saus een kleverige textuur te geven.
Sprenkel de saus over een grote kom friet.
Garneer met verkruimelde gorgonzola, gekraakte peper en peterselie.