Gouden couscous-garnalensla met bleu-kaas-walnootbrood

Name: gouden couscous-garnalensla met bleu-kaas-walnootbrood
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die ui bevat (in blokjes gesneden); 1 theelepel fijngehakte knoflookpasta; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren garnalen bevat (zonder schelpen); 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde peterselie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte couscous bevat (ik gebruikte mijn overgebleven Golden Couscous); 1 rode paprika; 2 eetlepels verse basilicum (gehakt); 1 eetlepel witte peper; salade greens, mix; ijsbergsla; blauwe kaas; gesneden brood (ik gebruikte notenbrood)