Gouden gebakken acorn squash

Name: gouden gebakken acorn squash
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels boter, verdeeld; 3 eetlepels bruine suiker; 3 eetlepels bevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid; 3 eetlepels cognac; 2 acorn squash, gehalveerd en gezaaid

Om een wintermaaltijd op te warmen, biedt u zoete acorn squashhelften, gearomatiseerd met een warme sinaasappel-cognac saus.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Smelt 2,5 eetlepel boter in een bakvorm van 23x33 centimeter. Bak gelijkmatig met gesmolten boter.
Meng in een pan de resterende boter, bruine suiker, bevroren sinaasappelsapconcentraat en brandewijn. Meng aan de kook en haal van het vuur.
Plaats de pompoenhelften met de zijkant naar beneden in de ovenschaal en bak 30 minuten, of tot ze gemakkelijk doorboord zijn met een mes. Draai de pompoen om en besprenkel met de saus. Blijf 15 minuten bakken.