Gouden knoflookaardappelen

Name: gouden knoflookaardappelen
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel annatto-olie; 2 nieuwe aardappelen, in 8 plakjes gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; zout en peper naar smaak

Aardappelen krijgen hun gouden kleur van de annotto-olie. Eenvoudig op smaak gebracht met zout, peper en knoflook.

Ingrediënten

1 eetlepel annatto-olie
2 nieuwe aardappelen, in 8 plakjes gesneden

1 teentje knoflook, gehakt
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Verwarm annatto-olie (voeg meer toe indien nodig) in een zware koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg aardappels toe en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Sauteer ongeveer 5 minuten, zet het vuur laag en laat 5 minuten koken, voeg knoflook toe, kook verder af en toe, tot de aardappelen gaar zijn.
Kruid opnieuw met peper en zout en serveer.