Gouden kurkuma bloemkool en quinoakommen

Name: gouden kurkuma bloemkool en quinoakommen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 middelgrote bloemkool, bijgesneden en in hapklare floretten gesneden, ongeveer 1,25 liter; 1 kleine rode ui, gehakt; 4 eetlepels becel met avocado-olie, margarine, gesmolten en verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte quinoa; 2 eetlepels gehakte verse munt; 1/2 theelepel kurkuma; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 grote avocado, geschild en in plakjes; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken

Maak en deel dit Golden Turmeric-bloemkool- en Quinoa Bowls-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

1. Verwarm de oven op 425 ° (220 ° C). Combineer bloemkool en 4 theelepel (20 ml) margarine en schik op tweederde van het bakblik met geleiderol of omranding.
2. Combineer de rode ui en 2 theelepel (10 ml) margarine en schik op de resterende derde helft van de jelly roll pan.Rooster tot de bloemkool bruin en licht krokant is en de ui zacht is; ongeveer 25 minuten.
3. Ondertussen, kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Strijk met vork en roer in de munt. Combineer de resterende 2 eetlepels (30 ml) margarine, kurkuma, komijn en rode pepervlokken en roer in quinoa.Divideer tussen vier schaaltjes. Elke kom boven elke kom. met bloemkool, rode ui en avocado.