Gouden visfilets

Name: gouden visfilets
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Afrikaans
Ingredients: 1 eiwit, grootste maat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise, dik (125 ml); Een kopje met een capaciteit van 130 ml met cheddar kaas, geraspt, mooie kwaliteit; 2 theelepels mosterd, elk type; 900 gram visfilets, vers (genoeg voor 4 porties, 1 kg); 1 theelepel zout; 4 theelepels bloem (20 ml); 0,5 theelepel gedroogde dille (of gebruik 1 theelepel vers of een ander kruid); 4 eetlepels boter (zeer zacht of gesmolten, 60 ml); 1 eetlepel citroensap

Dit is een van de meest opvallende toppings voor visfilets. Het overmeestert de vis niet, en smaakt absoluut geweldig. Het recept is van een zeer populaire Zuid-Afrikaanse kookboekenschrijver, Lynn Bedford Hall. Ik kan niet tellen hoe vaak ik dit heb gemaakt topping - ongeacht hoe de vis werd bereid. Maar ik geef haar recept met een paar kleine aanpassingen. Dit is voor mensen die niet van vis houden !! Lees het recept voordat je begint. Het is snel en gemakkelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het eiwit wit tot het stijf is.
Meng de mayonaise, kaas en mosterd en vouw het stijve geklopte eiwit erin.
Om de vis te koken, gebruikt u een van de volgende twee methoden:
Verhit de visfilets licht en bak in een koekenpan in olie op hoog vuur gedurende een paar minuten per kant - eerder ondergedompeld dan overdreven, want het zal met deze methode blijven koken.
OF strooi citroensap over de filets en bestrijk er 1 eetlepel boter over.
Bestrooi de visfilets met een mengsel van zout, bloem en gehakte kruiden.
Grill in your oven under the grilling element until top of fillets turn white: only a few minutes.Turn carefully, give it another minute, and remove.Do not overcook, which is death to fish!
Remove dish from oven, spread the topping over the fish fillets, then put back under a ( hot ) oven grill, and grill until golden brown.This happens very quickly, so keep watching it!
This makes 4 servings, with buttered baby potatoes, a bright vegetable, salad, and chilled wine!
** Als de vis te veel klinkt voor 4 personen, denk er dan aan dat vis en alle zeevruchten krimpen in koken.

Blogs die misschien interessant zijn

7 voordelen van rooibosthee

wat zijn de gezondheidsvoordelen van redbush thee

de afrikaanse wilde aardappel

deze 5 tropische planten kunnen voordelen tegen kanker bieden

afrikaanse rode thee voor gewichtsverlies

Ik vond het geweldig

Gouden visfilets

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies