Gourmet aardappelpuree

Name: gourmet aardappelpuree
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10
Ingredients: 10 middelgrote aardappelen, gepeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat; 1 eetlepel geraspte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter of een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat, verzacht; 1/4 theelepel peper; 1 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat

Ingrediënten

10 middelgrote aardappelen, gepeld
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zure room
Een kop met een inhoud van
60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat
1 eetlepel geraspte ui

Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter of een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat, verzacht
1/4 theelepel peper
1 theelepel zout
Een kop met een inhoud van
60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat

Bereiding

Kook aardappelen in gezout water tot ze gaar zijn.
Mash of rijst aardappelen.
Wat nog warm is, voeg zure room, kwark, ui, boter of margarine, peper en zout toe en meng goed.
Plaats in braadpan.
Strooi parmezaan bovenop.
Bak gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 325.
Recept eenvoudig verdubbeld.