Gourmet bierkaas

Name: gourmet bierkaas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 4 plakjes gerookte provolone kaas; 4 plakjes gerookte provolone kaas; 1 (350 milliliter) kan of fles bier, kamertemperatuur; 4 plakjes gerookte provolone kaas; 4 plakjes gerookte provolone kaas; 4 plakjes gerookte provolone kaas; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel mierikswortel bereid of naar smaak; 3 teentjes knoflook; 2 theelepels droge mosterd; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Perfect bierkaasrecept voor het Oktoberfest! Smoked Gouda voegt de perfecte touch toe.Serveer met zachte pretzels.

Ingrediënten

4 plakjes gerookte provolone kaas
4 plakjes gerookte provolone kaas
1 (350 milliliter) kan of fles bier, kamertemperatuur
4 plakjes gerookte provolone kaas
4 plakjes gerookte provolone kaas
4 plakjes gerookte provolone kaas

1 eetlepel Worcestershire-saus
1 eetlepel bruine suiker
1 eetlepel mierikswortel bereid of naar smaak
3 teentjes knoflook
2 theelepels droge mosterd
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Verwarm roomkaas en smeltkaas samen in een sauspan op laag vuur tot ze gesmolten zijn, 5 tot 10 minuten.
Roer het bier langzaam door het kaasmengsel tot alles goed gemengd is.
Voeg Goudse kaas, mozzarella en provolonekaas toe aan het bierkaasmengsel, roerend continu tot een gladde massa, 5 tot 10 minuten.Stir Worcestershire-saus, bruine suiker, mierikswortel, knoflook, mosterd, zout en peper in het kaasmengsel tot ze goed gemengd en verwarmd zijn, nog ongeveer 10 minuten..