Graham cracker kruid vis

Name: Graham cracker kruid vis
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 fish, 2
Ingredients: Visfilets van 600 gram kabeljauw (of andere witte vis); 1 eetlepel olijfolie; 2 crackers (28 gram.of 28g, of spijsverteringskoekjes of kaascrackers of paneermeel); 1/2 theelepel zout; 1 theelepel komijn (of je favoriete gedroogde kruiden); 1 eetlepel knoflook, gehakt; 1 eetlepel Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gesneden amandelen (of pompoenpitten of andere noten); 1 eetlepel basilicum, grof gesneden (of koriander of je favoriete verse kruiden)

Geen meelvulling, geen eieren dompelen, niet frituren, alleen een snelle, laag vetgehalte en heerlijke manier om avondvis te eten.

Ingrediënten

Visfilets van 600 gram kabeljauw (of andere witte vis)
1 eetlepel olijfolie
2 crackers (28 gram.of 28g, of spijsverteringskoekjes of kaascrackers of paneermeel)
1/2 theelepel zout
1 theelepel komijn (of je favoriete gedroogde kruiden)

1 eetlepel knoflook, gehakt
1 eetlepel Parmezaanse kaas
1 eetlepel gesneden amandelen (of pompoenpitten of andere noten)
1 eetlepel basilicum, grof gesneden (of koriander of je favoriete verse kruiden)

Bereiding

Leg vis op folie, neem overtollig water op met weefsel en borstel met olijfolie.
Pound crackers in een plastic zak, doe alle resterende ingrediënten erin en schud goed.
Leg het crackermengsel op de vis en bak op of (350) tot het gaar is en ongeveer 20 minuten mooi gekleurd.