Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Grama bonnie's pizzabodem
 
 
0 PortiesPTM1H10 min

Grama bonnie's pizzabodem


Dit is mijn absolute favoriete pizzabodem. Mijn oma heeft het zolang gedaan als ik me kan herinneren. Ze is Iers en een geweldige kok, maar de hand van mijn Italiaanse grootvader zit zeker in deze korst! Het is korter dan de meeste en heeft een schilferige, zachte, bijna gebakje-achtige textuur. Om het volledige voordeel van zijn zoetheid te krijgen, raad ik aan om je pizza op een volledig verwarmde pizzasteen te koken. (De actieve bereidingstijd omvat de stijgtijd en de kooktijd is nadat de pizza is uitgerold en bedekt)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng droge ingrediënten in een grote kom en zet apart.
  2. Meng de gist en suiker in een kleine kom en voeg warm water toe. Warme betekent heet genoeg dat je je vinger er slechts ongeveer 2 of 3 seconden in kunt houden, maar niet zo heet dat je je hand weg moet rukken.
  3. Laat de gist en het water ongeveer 8 minuten bruisen.
  4. Voeg het mengsel van gist/water / suiker en de olijfolie toe aan de droge ingrediënten.
  5. Meng voorzichtig met een houten lepel en schakel dan over naar je handen. Dump het deeg op een houten plank of aanrechtblad en kneed tot een glad en elastisch deeg (ongeveer 6-8 minuten). Misschien moet je meer bloem toevoegen.
  6. Wanneer gekneed, plaats het deeg in een licht geoliede kom en dek af met een handdoek. Zet het op een warme plaats en laat het rijzen tot het dubbel is (ongeveer 45 minuten).
  7. Nadat het deeg is opgestaan, prikt u het voorzichtig naar beneden, kneed het opnieuw en verdeel het in twee gelijke stukken. Elk stuk is voldoende voor een pizza van ongeveer een centimeter.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407