Granaatappel guacamole

Name: granaatappel guacamole
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 grote avocado's, geschild en ontpitte; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met granaatappelpitten; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; 1 eetlepel vers limoensap; 1 serrano chili peper, gehakt (optioneel); zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

2 grote avocado's, geschild en ontpitte
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met granaatappelpitten
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse koriander
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte groene ui

1 eetlepel vers limoensap
1 serrano chili peper, gehakt (optioneel)
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Pureer avocado's in een kom.
Roer granaatappelpitjes, koriander, groene ui, limoensap, serrano-peper, zout en peper door de puree tot ze goed gemengd zijn..