Granaatappels in oranje bloem water

Name: granaatappels in oranje bloem water
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grote granaatappels; 4 theelepels oranje bloemenwater; 2 eetlepels kristalsuiker

Om dit populaire Tunesische dessert te maken, heb je de grootste, vuurrode granaatappels nodig die je kunt vinden. Dit dessert moet 1 uur voor het serveren zitten, dus dien overeenkomstig te plannen.

Ingrediënten

2 eetlepels kristalsuiker

Bereiding

Zaden uit een granaatappel verwijderen :.
Vul een grote kom met water. Houd de granaatappel in het water en snijd de kroon af. Scoor de vrucht lichtjes in vieren, van kroon tot stengel. Houd de vrucht onder water en spreid voorzichtig uit elkaar. Schud de vruchten voorzichtig af (zaden) van de buitenhuid en wit merg.
De zaden vallen naar de bodem van de kom en het merg zal naar de oppervlakte drijven. Snijd het merg en giet de zaden in een vergiet. Spoel en dep ze droog. De zaden kunnen worden ingevroren in een luchtdichte container of afsluitbare zak voor maximaal 3 maanden.
Verdeel de zaden over vier glazen serveerkommen.Verf de vruchten in elke kom met 1 theelepel oranjebloesemwater en 1,5 tl suiker. Laat het 1 uur staan voordat je het serveert.