Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PEPRICH
Grand marnier soufflandeacute; s voor twee
Maak indruk op uw metgezel en uzelf met dit fantastische dessert. Soufflé van de kwaliteit van het restaurant, vers bereid in uw keuken! U kunt de custard enkele uren of de dag ervoor maken. Gebruik ons recept 212774 als finishing touch.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bestrijk de 2 lange vormpjes met gesmolten boter. Dompel de bruine suiker voorzichtig in alle zijden van de vormpjes. Verwarm tot ze klaar is voor gebruik.
-
Doe in een kleine steelpan ¾ kopje melk en de vanille aan de kook op een middelhoog vuur.Verwijder van het vuur en zet opzij.
-
Meng het maizena en de resterende ¼ kopje melk in een kleine kom tot een gladde massa. Voeg ¼ kopje suiker, 2 eidooiers en zout toe. Roer tot een gladde massa.
-
Schud dit mengsel geleidelijk in de warme melk. Kook op middelhoog vuur onder voortdurend roeren totdat het mengsel verdikt, ongeveer 4 minuten.
-
Haal van het vuur en laat afkoelen in de koelkast of vriezer tot het lichtjes gekoeld is, ongeveer 10 minuten.
-
Klop de resterende 2 eidooiers op. Gebruik een zeef, zeef de bloem over het mengsel en roer goed.
-
Keer terug naar matig vuur en roer constant totdat het glad is.Verwijder van het vuur.Voeg likeur en sinaasappelschil toe.
-
Schep vla in een grote kom en zet apart om af te koelen tot klaar om soufflés klaar te maken.
-
Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
Sla witten totdat zich zachte pieken vormen.
-
Voeg geleidelijk de overblijvende suiker toe en sla tot vaste pieken vormen. Vouw het wit in afgekoelde custard.
-
Schep het mengsel in de vormpjes en laat ongeveer een halve tot 2,5 centimeter ruimte over.
-
Bak gedurende 20 minuten tot ze gepoft en bruin zijn aan de bovenkant.
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minToetjecake Cake Rum, kaas, kaas, eieren, vanille, rum, rum, frambozenconfituur met losgemaakte vork, cacao, suiker, zout, cayennepeper peper, dit geheime ingrediënt, boter, melk, vanille, rum,donkere, griezelige, bloederige chocoladetaart
-
50 minToetjeeieren, crème crème, vanille, chocolade, suiker, meel, zout, cacaopoeder, frisdrank met zure room,zoete of zure room chocoladecake
-
50 minToetjeappels, suiker, meel, zout, soda-, kaneel, nootmuskaat, olie-, ei,grammie Bea's gehakte appeltaart
-
40 minToetjecake, chocolade, ei, ei, chocolade, koffie, Kahlua,scotty's chocolate kahlua cake
Ik vond het geweldig