Granola-chocolade koekjes

Name: granola-chocolade koekjes
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die muesli bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte, ongezouten, droog geroosterde pinda's

Dit is een zoet knapperig koekje met chocoladeschilfers en muesli. Gemakkelijk te maken en snel tevreden te stellen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Klop de roomboter, de bruine suiker en de witte suiker in een middelgrote kom. Meng het ei en de vanille. Meng het meel, zout en zuiveringszout en roer het geroomde mengsel erdoor. Roer er de granola, chocoladeschilfers en pinda's door. Laat het deeg vallen door het theelepel vol te proppen op ingevette bakplaatjes, ongeveer 5 centimeter uit elkaar.
Bak 12 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven totdat de koekjes lichtbruin zijn aan de randen. Verwijder cookies naar draadrekken en laat ze afkoelen.