Gratin van champignons met asiago kaas

Name: gratin van champignons met asiago kaas
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 , 2
Ingredients: 1 eetlepel ongezouten boter; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte sjalot bevat; Knop paddestoel van 400 gram, gevierendeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 1/2 eetlepel zout en peper (gemengd); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 2 eetlepels asiago kaas, geraspt

Maak en deel deze paddenstoelgratin met Asiago Cheese recept van.

Ingrediënten

1 eetlepel ongezouten boter
Een kop met een inhoud van
60 ml die gehakte sjalot bevat
Knop paddestoel van 400 gram, gevierendeeld
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte wijn bevat

1/2 eetlepel zout en peper (gemengd)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die zware room bevat
2 eetlepels asiago kaas, geraspt

Bereiding

Verwarm de grill voor.
Verwarm de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de sjalotten toe en bak, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, 3 tot 5 minuten.
Voeg de champignons, de wijn en de zout/peper-mix toe en kook tot alles is verdampt.
Voeg room toe en verminder tot een sausconsistentie.
Smaak voor het kruiden.
Breng mengsel aan een ovenvaste schotel over en bedek met de Asiago-kaas.
Plaats onder de grill tot de kaas smelt..