Griekse kaas en macaroni

Name: Griekse kaas en macaroni
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: Rigatoni pasta van 400 gram; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom; 1 eetlepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Parmezaanse kaas

De Griekse vriendin van mijn zus heeft deze stoofpot gebakken voor het gezin toen onze moeder overleed. Ik heb dit recept met vrienden gedeeld en het in de kerk voorbereid voor vele rouwlunches.

Ingrediënten

Bereiding

Kook rigatoni 10 minuten.
Drain.
Meng melk en slag room samen.
Zet opzij Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat
In dezelfde pan die je kookte, giet de rigatoni in de melk en klop het mengsel op. Voeg zout en boter toe. Kook tot de boter smelt.
Voeg rigatoni toe en kook langzaam tot het mengsel dik wordt.
Verspreid de helft van het mengsel in ingevette 9 x 13 pan.
Bestrooi met ½ kop parmezaanse kaas.
Voeg de resterende rigatoni toe.
Resterende parmezaanse kaas toevoegen.
Giet de ene kop melk en slagroom erover.
NOOIT STERVEN.
Bak 350 gedurende 45 minuten tot 1 uur.
Ik hou van bakken totdat de bovenkant een beetje bruin wordt.