Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRACI8878
Griekse kipstoofpot met kaneelcouscous
Ik was terughoudend met het proberen van dit recept, omdat ik geen fan ben van rozijnen of garbanzo bonen. Ik ben blij dat ik dat gedaan heb omdat het erg lekker is! Van Sara's Secrets on the Food Network.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 grote ui, gehakt
- 1 grote groene paprika, gehakt
- 1 eetlepel knoflook, gehakt
- 4 theelepels Griekse griekse smaakmaker, verkruimeld tussen de vingers
- 1 (794 gram) kan tomaten verpletterd, in puree
- 1 (425 gram) kan kekerbonen, gespoeld en uitgelekt
- 1/2 liter kippenbouillon
- 2 laurierblaadjes
- 1 theelepel peper
- 1 ovengeroosterde kip, in serveerschalen gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met kalamata-olijf, ontpitte en grof gesneden
- 1 eetlepel citroensap, vers geperst
- 1/2 liter kippenbouillon
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1 (284 gram) dooscouscous, zonder deksel
-
Een kop met een inhoud van60 ml die rozijnen bevat
- 1 theelepel kaneel
- 1 eetlepel sinaasappelsap
Bereiding
-
Om de stoofpot te maken :.
-
Verhit de olie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui en paprika toe en kook, onder regelmatig roeren, tot ze zacht worden, ongeveer 4 minuten.
-
Voeg de knoflook en de Griekse kruiden toe en kook 1 minuut onder voortdurend roeren.
-
Voeg de tomaten, garbanzo bonen, bouillon, laurierblaadjes en peper toe. Doe goed aan. Aan de kook brengen en 5 minuten laten koken, vaak roeren.
-
Voeg de kip toe, laat het vuur tot medium inkoken en laat het 15 minuten sudderen. Roer regelmatig om te voorkomen dat het blijft kleven. (Het mengsel wordt dikker.).
-
Verwijder de laurierblaadjes en gooi weg. Roer de olijven en het citroensap erdoor en serveer onmiddellijk over de couscous.
-
Om de couscous te maken :.
-
Terwijl de stoofpot suddert, breng de bouillon, olijfolie en zout aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer de couscous en rozijnen erdoor, dek af en haal de pan van het vuur.
-
Wanneer het vocht is geabsorbeerd, ongeveer 5 minuten, strooi de kaneel en het sinaasappelsap over de couscous. Strijk met een vork om de smaken te combineren en maak de couscous los. Roer niet.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minStovengroentebouillon, paprika, courgette, wortels, selderij, aardappelen, tomaten, Chili poeder, munt, komijn, kikkererwten, zout peper,plantaardige stoofpot uit het middenoosten -
90 minStovenpindakaas, bouillon, olie-, ui, teentjes knoflook, paprika, wortel, rundvlees stoofpot vlees, zout peper, tomaten, tijm, baai,Afrikaans rundvlees -
170 minStovenzout, peper, rundvlees korte ribben overtollig, olie-, ui, tomaten, teentjes knoflook, wijn, bouillon, wortels, tijm, baai, water, gelatinpowder,gesmoorde korte ribben zonder botten -
25 minStovenkippenborst helften in borsthelften, boter pompoen, prei deel alleen in water verwijder zand, selderij ribben in, pastinaken in munten, wortels, aardappelen, appel geschikt, bouillon, teentjes knoflook, herbes provence, zout peper,overvloedig recept van de oogststoofpot (crockpot)
Ik vond het geweldig