Griekse paddenstoelen orzo

Name: griekse paddenstoelen orzo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter water; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met orzo pasta, ongekookt; 1 eetlepel olijfolie; 1 (397 gram) kan tomaten in Italiaanse stijl; 1 (397 gram) kan kippenbouillon; 400 gram verse witte champignon, in plakjes; 28 gram fetakaas, verkruimeld

Maak en deel dit Griekse Mushroom Orzo-recept uit.

Ingrediënten

130 liter water
Een kom met een inhoud van
1/3 liter met orzo pasta, ongekookt
1 eetlepel olijfolie
1 (397 gram) kan tomaten in Italiaanse stijl

1 (397 gram) kan kippenbouillon
400 gram verse witte champignon, in plakjes
28 gram fetakaas, verkruimeld

Bereiding

Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur.
Paddestoel toevoegen. Kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn en de champignons gewoon hun vloeistof afgeven (ongeveer 6 minuten).
Roer er orzo, tomaten, kippenbouillon en water doorheen. Schuim onder af en toe roeren, tot orzo zacht is en het grootste deel wordt geabsorbeerd (ongeveer 9 minuten).
Roer de fetakaas erdoor en serveer onmiddellijk.