Griekse saganaki

Name: griekse saganaki
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gram fetakaas; 1 ei; 1 theelepel fijngehakte verse oregano; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels olijfolie; vers gemalen zwarte peper; 2 grote rijpe tomaten, in plakjes; 1 citroen, in partjes gesneden

Serveer deze gefrituurde fetakaas met plakjes rijpe, rode tomaten en citroen.

Ingrediënten

227 gram fetakaas
1 ei
1 theelepel fijngehakte verse oregano
Een kopje met een inhoud van
130 ml met bloem voor alle doeleinden

2 eetlepels olijfolie
Vers gemalen zwarte peper
2 grote rijpe tomaten, in plakjes
1 citroen, in partjes gesneden

Bereiding

Snijd feta in vierkanten van 5x1 centimeter, ongeveer 8 plakjes. Klop in een kleine kom het ei met de oregano. Dompel elk plakje feta in het ei, schud het overtollige vet weg en breng de bloem aan.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kaas snel in olijfolie tot hij goudbruin is en draai hem een keer.Pap droog met keukenpapier.
Leg feta op een bord met dikke plakjes tomaat, breng op smaak met zwarte peper en garneer met partjes citroen.