Griekse salade ii

Name: Griekse salade ii
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 hoofd romaine sla - gespoeld, gedroogd en gehakt; 4 stengels bleekselderij, gehakt; 1 ui, gehakt; 1 (425 gram) kan peultjes; 2 rijpe tomaten, in partjes gesneden; 170 gram verkruimelde fetakaas; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vinaigrettesalades; 170 gram gemarineerde kip

Gebruik je favoriete vinaigrette of marinade voor deze salade en serveer met warm brood voor een stevige maaltijd. Dit is ook heerlijk zonder kip of rundvlees.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Haal de kip uit de marinade en laat uitlekken. Plaats op een hete grill en bak 6 tot 8 minuten aan elke kant, of tot de sappen helder zijn.
Meng in een grote kom Romaine, selderij, uien, erwten, tomaten en meng met voldoende vinaigrette om te coaten.
Voeg in een keukenmachine de afgebrokkelde feta en mayonaise toe. Blend tot een gladde massa.
Leg de gegooide salade op een bord en leg ze op het feta-mengsel en gegrilde kip of rundvlees.