Grijze cup chili

Name: grijze cup chili
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: 600 gram extra mager rundergehakt; 1 eetlepel gehakte knoflook, of meer naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte groene paprika; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte rode ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte wortel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte courgette; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 eetlepel chilipoeder; 1 1/2 theelepeltjes gedroogde oregano; 1 1/2 theelepels gemalen koriander; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper, of naar smaak; 1 (305 gram) kan gecondenseerde tomatensoep; 1 (397 gram) kan hele korrel maïs, uitgelekt; 1 (305 gram) kan gecondenseerde tomatensoep; 1 (128 gram) kan in plakken gesneden champignons snijden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met barbecuesaus; 1 verpakking taco kruidenmix, of naar smaak; 1 (425 gram) kan bonen in tomatensaus; 1 (425 gram) kan bonen in tomatensaus; 1 (425 gram) kan bonen in tomatensaus; 1 (425 gram) kan bonen in tomatensaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander of naar smaak; 1 eetlepel limoensap

Stevige drie-bonen chili met groenten. Geserveerd met dikke plakjes lookbrood, het is een nietje van de grijze Cup-partij.

Ingrediënten

Bereiding

Kook en roer gehakt en knoflook in een grote antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot het rundvlees niet meer roze is, ongeveer 10 minuten. Strooi paprika, rode ui, wortel, courgette en bleekselderij in het rundvleesmengsel; kook en roer tot groenten zacht worden, ongeveer 5 minuten.
Roer komijn, chilipoeder, oregano, koriander en zwarte peper door het rundvleesmengsel; kook gedurende 1 minuut. Roer de tomaten, mais, tomatensoep, champignons, barbecuesaus en taco-kruiden in de chili; breng aan de kook.Verlaag de hitte tot een laag; dek af en laat sudderen, af en toe roeren, gedurende 20 minuten.
Roer zwarte bonen, garbanzo bonen, bruine bonen en gebakken bonen tot chili; Laat het ongeveer 15 minuten sudderen tot het is verhit. Haal de chili van het vuur; roer in koriander en limoensap.