Grill kip drumsticks

Name: grill kip drumsticks
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Ingredients: 10 kippendrumsticks; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met dikke kokosmelk; 2 eetlepels suiker; zout; 2 steranijs; 1 kaneelstokje; 2 stukjes tamarindepulp; kaffir limoenblad; 10 kleine uien; 10 gedroogde pepers; 4 cm verse gember, snee; 3 cm verse laos, plak; 2 cm verse kurkuma, plak; 3 stengels citroengras, plak; 5 candlenuts

Maak en deel dit recept van Grill Chicken Drumsticks van.

Ingrediënten

Bereiding

Marineer kip met gebakken ingrediënten, zout, suiker, steranijs, kaneelstokje gedurende minstens 2 uur.
Leg de kip in een ingevette hittebestendige oven/fornuis en grill of bak ongeveer 20 tot 30 minuten. Laat drumstick en grill nog eens 20 minuten draaien (houd jus bij voor later gebruik).
Breng drumstick naar de serveerschaal, giet jus in de hete oven/kookplaat en verwarm het op de kachel. Mix kokosmelk, tamarinde en kaffir limoenblaadjes.
Breng aan de kook en laat sudderen tot het dik is. Breng op smaak met zout en suiker. Giet hete jus over de drumstick. Geserveerd met rijst of brood of spaghetti of macaroni of etc -.