Groene appel-parmezaanse torens

Name: groene appel-parmezaanse torens
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Saus:; 1 limoen, juiced; 1 takje citroenmelisse, gehakt; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels volkoren mosterd; 1 (2,5 centimeter) stuk verse gemberwortel, gehakt; 1 kleine boskervel; 1 takje citroenmelisse, gehakt; 130 liter olijfolie; 4 Granny Smith-appelen - geschild, klokhuis en in plakjes gesneden; 57 gram Parmezaanse kaas, in dunne plakjes

Ik ben dol op de explosie van traditionele smaken en deze mix van verschillende smaken. Deze kleine fruitsnacks worden gecombineerd met een citroenachtige kervelsaus en ze zijn een echte traktatie waar je gasten dol op zullen zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer limoensap, citroensap, honing, mosterd, gember, kervel en citroenmelisse in de kom van een keukenmachine; puls tot het mengsel is gemengd. Giet olijfolie langzaam in, terwijl de processor in werking is, totdat de saus glad is.
Bedek de appelschijfjes met de saus in een kom en laat ongeveer 15 minuten in de koelkast rusten.
Bouw 4 torens op elk van de 4 saladeborden door Parmezaanse kaasplakjes tussen appelplakken te plaatsen. Blaas de saus op met saus en plaats extra saus in een lepel op elke plaat.