Marokkaanse vleessigaren

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bakplaat licht in.

Verhit de olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gehakt tot het zijn roze kleur verliest en begint te bruinen. Verwijder het vet uit de pan. Voeg de tomaten, kaneel, komijn, paprika en piment toe. Laat de hitte tot medium inkoken en laat sudderen totdat het mengsel vermindert iets, ongeveer 10 minuten.

Verwijder een fylloplaat uit de verpakking en houd de rest bedekt met een schone doek tot gebruiksklaar. Snijd de fyllo-plaat op een vlak werkvlak in rechthoeken van 5 centimeter. Sproei de eerste half-laag met kookspray, plaats de tweede helft op top en spuit opnieuw met olie. Plaats een royale theelepel van het vleesmengsel in de buurt van het smalle uiteinde van het deeg. Vouw deeg over de bovenkant van het vlees, vouw de zijkanten van het deeg in en rol in een smalle buis (sigaar ) vorm. Herhaal tot al het vlees is opgerold. Sigaren op voorbereide bakplaat rangschikken.

Bak in de voorverwarmde oven tot het lichtbruin is, ongeveer 25 minuten.