Groene en witte bonensalade

Name: groene en witte bonensalade
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met ingeblikte cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met ingeblikte cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt; Een kop met een inhoud van 60 ml met julienned geroosterde zoete rode pepers; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ontpit Griekse olijven, gehalveerd; 3 eetlepels olijfolie; 4 theelepels citroensap; 6 verse basilicumblaadjes, in dunne plakjes gesneden

Groene bonen en geroosterde zoete rode pepers maken dit een aantrekkelijk bijgerecht voor kerst. De milde mix van smaakmakers zou goed passen bij veel maaltijden.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/5 liter met ingeblikte cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt
Een kom met een inhoud van
3/5 liter met ingeblikte cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt
Een kop met een inhoud van
60 ml met julienned geroosterde zoete rode pepers
Een kopje met een inhoud van
190 ml met ontpit Griekse olijven, gehalveerd

Bereiding

Plaats groene bonen in een stoommandje; Plaats in een grote pan boven 1 liter water. Aan de kook brengen; dek af en stoom gedurende 5-6 minuten of tot crisp-tender.Cool
Meng in een grote kom de sperziebonen, bruine bonen, rode pepers en olijven. Meng in een kleine kom de olie, citroensap, basilicum, zout en peper. Giet over bonenmengsel; gooi je jas. Serveer op kamertemperatuur.