Groene kerrie lamsbollen

Name: groene kerrie lamsbollen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 200 gram gemalen lamsvlees; Een kop met een inhoud van 130 ml die broodkruimels bevat; biefstuk kruiden naar smaak; 1 (284 gram) kan kokosmelk; 1 1/2 eetlepels groene currypasta

Lamsgehaktballetjes in een groene saus van kokosmelk. Serveer over rijst. Heel eenvoudig om te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng het gemalen lamsvlees, broodkruimels en steakkruiden in een middelgrote kom tot ze goed zijn gemengd.Verwerk tot gehaktballen met een diameter van ongeveer 2,5 centimeter. Verhit een ingevette koekenpan op middelhoog vuur en bak de lamsbollen tot ze een beetje zwart zijn en knapperig, ongeveer 5 minuten. Verwijder ballen uit de pan en zet opzij.
Gooi de currypasta in de hete koekenpan en bak deze ongeveer een minuut. Giet vervolgens het hele blik kokosmelk in en laat het vuur laag worden. Laat het mengsel zachtjes doorkoken en roer het 5 tot 10 minuten. Scheer de gehaktballetjes en kerriesaus over de rijst .