Groene olijven kip i

Name: groene olijven kip i
Yield: 3
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 2 uien, gehakt; 2 teentjes geplette knoflook; 6 cut up chicken pieces; 1 (142 gram) pot ontpitte groene olijven; 6 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; water om te bedekken

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
2 uien, gehakt
2 teentjes geplette knoflook
6 cut up chicken pieces

1 (142 gram) pot ontpitte groene olijven
6 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
Water om te bedekken

Bereiding

In een grote pot giet je voldoende olijfolie/plantaardige olie om de bodem van de pot te bedekken. Voeg ui, knoflook en kip toe en bak, draai de stukjes kip, tot de kip 0,5 gaar is (4 tot 5 minuten).
Voeg 0,5 pot olijven samen met 0,5 van de pekel uit de pot. Voeg de aardappelen en voldoende water toe om kip en aardappelen te bedekken. Bedek en laat op middelhoog vuur sudderen tot kip en aardappelen gaar en gaar zijn.