Groene rijst braadpan

Name: groene rijst braadpan
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die gekookte witte rijst bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 2 -3 teentjes knoflook, gehakt; zout en zwarte peper, naar smaak; 1 (284 gram) diepvries gehakte spinazie, ontdooid; 1 middelgrote paprika, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 (113 gram) kan groene pepers fijnhakken; 4 groene uien, gehakt (wit en een deel van het groen)

Ik vond dit recept in een kookboek van braadpan van James Villas en bracht enkele wijzigingen aan naar mijn smaak.Dit is een geweldige potluck- of buffetschotel.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/5 liter die gekookte witte rijst bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ricotta-kaas
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ricotta-kaas
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zure room
2 -3 teentjes knoflook, gehakt

Zout en zwarte peper, naar smaak
1 (284 gram) diepvries gehakte spinazie, ontdooid
1 middelgrote paprika, zonder zaadjes en fijngesneden
1 (113 gram) kan groene pepers fijnhakken
4 groene uien, gehakt (wit en een deel van het groen)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Boter een ovenschaal en zet opzij.
Meng in een grote kom de rijst, 0,75 van de cheddar, ricotta, zure room, knoflook, zout en peper.
Meng tot alles goed gemengd is.
Voeg de spinazie, paprika, chilipepers en groene uien toe.
Meng tot alles goed gemengd is.
Overbrengen op bereide ovenschaal.
Strooi de overgebleven cheddar over de bovenkant en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 30 minuten.