Groene salade met dille dressing

Name: groene salade met dille dressing
Total time: 20 min
Ingredients: 2 eetlepels zure room; 2 eetlepels rode wijnazijn; 2 theelepels dille wiet; 1 theelepel Dijon-mosterd; 3 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels olijfolie; 1/4 theelepel zout, optioneel; SALADE:; Een kom met een inhoud van 1 liter met gescheurde romaine; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gescheurde Boston- of Bibb-sla; 1 grote groene paprika, in reepjes gesneden; 1 kleine komkommer, in plakjes; 1 grote tomaat, gehakt; 1 wortel, versnipperd; 4 groene uien, in plakjes; 3 radijzen, in plakjes

Met een grote vakantiemaaltijd is een lichte kleurrijke salade het perfecte bijgerecht, vooral met deze smaakvolle dressing. Ik maak deze mooie, smakelijke salade voor de vakantie of op elk moment graag. Lucy Meyring, Walden, Colorado

Ingrediënten

2 eetlepels zure room
2 eetlepels rode wijnazijn
2 theelepels dille wiet
1 theelepel Dijon-mosterd
3 eetlepels olijfolie
3 eetlepels olijfolie
1/4 theelepel zout, optioneel
SALADE:

Een kom met een inhoud van
1 liter met gescheurde romaine
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gescheurde Boston- of Bibb-sla
1 grote groene paprika, in reepjes gesneden
1 kleine komkommer, in plakjes
1 grote tomaat, gehakt
1 wortel, versnipperd
4 groene uien, in plakjes
3 radijzen, in plakjes

Bereiding

Klop de eerste vier ingrediënten bij elkaar; voeg de olie geleidelijk toe en, indien gewenst, het zout tot het gemengd is. Laat het minstens 30 minuten inkoken.
Leg de ingrediënten in een grote kom in een grote kom; koel, bedekt, tot serveren. Bewaar met dressing, roer om te recombineren indien nodig.