Grootmoeder's pond cake

Het recept is van Fannie Farmer Cookbook (uitgave 1972). Het is een boterachtige, dichte cake. Ik ben er al jaren mee bezig. Mijn familie houdt van deze cake. Mijn dochter is vooral dol op de einden. Ik heb het gemaakt om gewoon te serveren. als een ijscake met een bevroren fruitmengsel. Je moet een elektrische mixer gebruiken om het beslag licht en luchtig te krijgen.